Мини-печь и духовой шкаф предназначены для приготовления пищи, и может показаться, что между ними нет особой разницы.
На самом деле оба устройства имеют право на жизнь и используются в различных ситуациях.
Чтобы увидеть эту разницу, необходимо рассмотреть вопрос более подробно.
Мини-печь
Несмотря на то, что мини-печь появилась на рынке много лет назад, популярность она завоевала совсем недавно. Это произошло благодаря прогрессу и новым технологиям, которые позволили с одной стороны увеличить набор функций прибора, а с другой снизить стоимость. В итоге так получилось, что мини-печи по цене приблизились к микроволновкам, которые по функционалу не идут ни в какое сравнение.
Принцип работы
Мини-печь работает только от электричества. Разогрев пищи происходит с помощью специальных нагревательных элементов сверху и снизу. Благодаря этому достигается эффект настоящей печи. Микроволновка же разогревает с помощью микроволн, а это абсолютно другой принцип с точки зрения физики. Различные модели могут оснащаться функциями гриля, духовки, тостера, конвекции, разморозки и др.
Важной особенностью мини-печи является возможность устанавливать определенную температуру и таймер. Обе функции значительно облегчают процесс приготовления пищи. В такой печи можно делать гриль, запекать или прожаривать мясо, делать коржи для тортов, выпечку и многое другое. Набор возможных функций варьируется в зависимости от модели, что в свою очередь влияет на цену.
Преимущества
Выделим основные преимущества мини-печи:
- малые размеры и вес;
- большой набор функций;
- приемлемая цена;
- удобство эксплуатации;
- нет необходимости в монтаже;
- красивый дизайн;
- высокий уровень безопасности;
- экологичность;
- низкий уровень шума;
- большой выбор моделей на любой вкус.
Недостатки
К недостаткам можно отнести:
- малый объем печи;
- большое количество дешевых моделей низкого качества.
ЖК Stories на Мосфильмовской https://www.storiesmoscow.ru/ — уникальный жилой комплекс бизнес-класса в окружении парков, в 2х минутах ходьбы от метро Аминьевская. Большая кольцевая линия соединяет ветки, ведущие к центру Москвы. На аэроэкспрессе от платформы Аминьевская можно добраться до аэропорта Внуково за 30 мин.
Духовой шкаф
Духовка используется уже много десятилетий и известна практически каждой хозяйке. Раньше они были встроены в обычные газовые плиты. Сейчас их можно купить отдельно с расширенными возможностями и дополнительными функциями.
Принцип работы
Это приспособления для приготовления пищи с помощью горячего воздуха. Нагрев происходит при помощи специальных элементов от 2 до 4 штук. Возможно наличие варочной поверхности и конфорок. Работает от электричества или природного газа. Данное устройство подходит для приготовления практически любого блюда. В зависимости от способа монтажа бывают настенные духовые шкафы и напольные.
Преимущества
Выделим основные преимущества духовых шкафов:
- возможность выбора между природным газом и электричеством;
- большой внутренний объем, что позволяет приготовить большие порции;
- высокая надежность;
- безопасность и экологичность.
Недостатки
У духовки есть и недостатки:
- большие габариты;
- сложность в эксплуатации (нужен опыт);
- высокая стоимость моделей с дополнительным набором функций;
- сложность монтажа.
Чем отличаются?
Несмотря на схожий набор функций устройства между собой серьезно отличаются.
Стоимость
Мини-печь стоит в 4-5 раз дешевле, чем духовой шкаф. Это связано в первую очередь с малыми размерами по сравнению со шкафом. Хотя набор функций также имеет значение. Можно найти очень дорогие мини-печи с расширенным функционалом, но они все равно будут малых размеров.
Удобство эксплуатации
Мини-печь значительно выигрывает в этом показателе, так как ее можно ставить куда угодно. Она легкая, компактная и удобная. Духовой шкаф большой и громоздкий. Его сложно или даже невозможно перемещать из-за стационарного монтажа. Научить готовить пищу в мини-печи также легче, что опять связано с размерами. Духовой шкаф большой, а значит в разных частях нагрев будет разным из-за расстояния между нагревательными панелями. Чтобы освоить духовой шкаф, нужен опыт. Мини-печь подходит для новичков.
Другая проблема – чистка внутренних поверхностей. Снова большие размеры делают шкаф менее удобным. Хотя некоторые модели оснащаются автоматической чисткой, но это значительно повышает стоимость такого устройства.
Скорость нагрева и затраты на энергию
Мини-печь работает от электричества, поэтому ее можно использовать где угодно. Нагревается она быстро во многом из-за малых размеров. Духовой шкаф значительно крупнее, а значит и греется дольше. Это в свою очередь повышает затраты на электроэнергию. Духовка на природном газе греется еще дольше, но в финансовом плане обходится дешевле. При этом пользоваться таким шкафом еще сложнее.
Однако здесь нужно упомянуть особую функцию, которая есть только у духового шкафа – вентилятор. Он позволяет равномерно распределять тепло и предотвращает пригорание. Без него невозможно приготовить суфле, зефир, пастилу и сухари. Мини-печь лишена этого устройства.
Набор функций
Рассмотрим стандартные функции мини-печи и духового шкафа на газу и электричестве.
Функции мини-печи:
- гриль;
- тостер;
- разморозка;
- духовка;
- таймер;
- удерживание заданной температуры.
Функции духовки на газу:
- гриль;
- духовка;
- конвекция;
- пароварка (не всегда);
- набор температурных режимов;
- автоотключение;
- автоочистка (не всегда).
Функции электрической духовки:
- духовка;
- гриль;
- тостер;
- таймер;
- пароварка;
- расширенный набор температурных режимов;
- вентилятор;
- конвектор;
- автоочистка (не всегда);
- блинница (редко).
В итоге можно сделать вывод, что наибольшими возможностями обладает электрический духовой шкаф, но он потребляет много электроэнергии и стоит дорого.
Безопасность и срок службы
Мини-печи и духовки оснащаются бронированным теплостойким стеклом, поэтому они гарантируют полную безопасность даже при наличии малолетних детей. Стекло невозможно разбить или обжечься об него. Исключение составляют самые дешевые модели, которых на рынке не так уж и много. Ручки и дверцы оснащаются автоблокираторами, что еще больше увеличивает безопасность. Духовые шкафы на природном газе оснащаются специальными датчиками, которые реагируют на утечку газа или затухание конфорок. В итоге можно сказать, что с точки зрения безопасности поводов для беспокойства нет. Оба устройства абсолютно безопасны.
Дизайн
С точки зрения дизайна и эстетики заметное преимущество конечно же у мини-печей, так как они более компактные. Существует огромный набор моделей на любой вкус под любое дизайнерское решение. Вот с духовыми шкафами сложнее из-за громоздких размеров и необходимости монтажа.
Выводы
Какое устройство выбрать должен решать покупатель. Ориентироваться он должен на условия, в которых будет использоваться прибор, а также на личные потребности. Мини-печь обладает меньшими размерами, стоит дешевле и потребляет меньше электроэнергии. Однако размеры не позволяют готовить большие порции. Мини-печь подойдет в следующих ситуациях:
- одинокие люди;
- маленькая семья;
- дача;
- студенческое общежитие;
- частые переезды;
- редкое использование печи.
Духовой шкаф занимает много места, потребляет больше электроэнергии и сложнее в эксплуатации. Зато в нем можно готовить сразу на всю семью. К тому же набор функций в нем разнообразнее, а значит больше возможностей приготовить что-то особенное. Духовой шкаф пригодиться в следующих ситуациях:
- большая семья;
- нужно часто готовить;
- опытная хозяйка;
- высокие кулинарные запросы.
Прежде чем принять решение, необходимо взвесить все положительные и отрицательные моменты, связанные с обоими приборами. Не стоит ориентироваться только на цену или тем более внешний вид. Главное оценивать устройство с точки зрения практичности.
