Рожковая кофеварка покрывает спросы многих пользователей, которые стараются приобрести наиболее доступный агрегат для варки эспрессо в домашних условиях.
Стоит с ответственностью подойти к выбору изделия, для этого следует ознакомиться с различными видами и преимуществами современных известных моделей.
Что такое рожковая кофеварка?
Главным признаком любого изделия рожкового типа является присутствие «рожка» (холдер). Если объяснить как можно проще, это рукоятка, на верхушке которой находится держатель фильтра круглой формы, куда нужно засыпать и утрамбовать перемолотые кофейные зерна.
Горячая жидкость, превратившаяся в пар, проникает через плотно спрессованную кофейную таблетку и стекает в чашку.
Поэтому кроме рожка в любой кофеварке такой классификации есть ёмкость для жидкости, приспособление для её нагрева и краны для выхода пара.
В оборудовании рожковой кофеварки имеется насос, который обеспечивает давлением паровую струю.
Благодаря достаточному паровому давлению и воды, а также самому рожку из устройства выходит пенка. За быстрое приготовление кофе в агрегате, эти устройства называют «эспрессо – кофеварки».
Читайте также: ТОП-10 рожковых кофеварок
Типы рожковых кофеварок, их преимущества, недостатки и особенные параметры
Пользователи покупают такие кофейные аппараты для домашнего использования, а производители считаются со спросом покупателей и занимаются выпуском обширного ассортимента этих изделий. Кофеварки сильно отличаются друг от друга по некоторым параметрам.
Помповые
Жидкость нагревается до 95°С – именно такая температура считается оптимальной для качественного кофе. Потом жидкость проникает через плотную кофейную таблетку, при этом давление достигается до 15 бар. Напиток получается с незабываемым вкусом. Чем больше давление – тем лучше вкусовые характеристики напитка и больше производительность.
В простых беспомповых кофеварках паровое давление поднимается не выше 4 бар. Для изготовления классического рецепта эспрессо требуется максимальное давление до 8-9 бар.
Для создания наибольшего порога помпа должна накачивать примерно 15 бар – именно на этот параметр обращают внимание производители при создании кофейных изделий. Эксперты говорят, что хороший эспрессо не получится в подобной кофеварке.
- Домашний/ бытовой/ начальный/ средний класс. Если вам нужна кофеварка для бытового использования, не выбирайте из профессиональных изделий из-за их высоких цен и больших размеров. Устройства, обладающие начальным ценовым сегментом, имеют объём бойлера не более 100-150 мл, обычную конструкцию рожка с улучшайзером и автоматическую дозировку без различных опций, которые улучшают вкусовые свойства продукта и помогают повысить степень удобства обслуживания. Если желаете приобрести более крепкие и надёжные модели, то выбирайте из продукции фирм: Philips, Saeso, Kenwood. У агрегатов среднего домашнего класса увеличенный объём водонагревателя (200-400 мл). В рожке установлен фильтр без улучшайзера, имеющий более крупный диаметр. Расходование воды регулируется при помощи трехходового крана. Такие кофеварки идут под брендами: Nuova, Lelit. Для приготовления настоящего эспрессо в такие модели нужно засыпать только свежую смесь, перемолотую при помощи жерновой кофемолки.
- Профессиональный, коммерческий, промышленный класс. В подобной кофеварке устроена ротационная помпа. При помощи работающего мотора вращается крыльчатка, а та в свою очередь набирает и двигает жидкость по гидротракту со щадящей скоростью. В итоге благодаря стабильной работе и достигается прекрасный и терпкий привкус качественного эспрессо. Подобные насосы достаточно габаритного размера, а само устройство обладает более дорогой стоимостью и используется в кафе и ресторанах.
Читайте также: Как пользоваться рожковой кофеваркой?
Бойлерные (беспомповые)
В таких агрегатах вода, согретая до кипятка, превращается в пар, расширяясь при этом. Объём увеличивается, выходной клапан открывается, пар проникает через кофейный порошок, превращаясь в конденсат, подобные устройства обладают простым механизмом и имеют бюджетную стоимость, но приготовить в них настоящий эспрессо нереально.
Основные параметры выбора рожковой кофеварки
Для того чтобы правильно выбрать рожковую кофеварку для дома, нужно знать некоторые характеристики изделий.
Мощность устройства полностью влияет на быстрое изготовление кофейного напитка. Например, прибор, обладающий мощностью 1000 Вт, способен приготовить одну чашку в течение 2-3 минут. Более мощные модели (1500 Вт) сварят это кофе примерно за 20-30 секунд.- Давление пара считается важным показателем, потому что отвечает за скорость варки кофейного напитка и его качество. Давление колеблется между 3,5 и 15 бар. Аппарат, обладающий давлением около 5 бар, готовит эспрессо более продолжительно. И крепость напитка слабее, чем кофе, сваренное в устройстве с давлением до 15 бар. Чем больше показатель, тем качественнее и быстрее приготовится напиток.
Для дома можно воспользоваться вариантами с объёмом давления 8-10 бар. Данный показатель считается нормальным для изготовления отличного эспрессо. - Бак для воды может быть объёмом от 0,2 до 1,2 л. Устройства с большим баком не рекомендуются для покупки: прибор рассчитан только лишь на несколько чашечек кофе.
Материал изготовления: пластик (более бюджетный, способен часто ломаться, впитывает различные запахи), металл (легко очищается, быстро греется, более высокая стоимость).
- Управляющая электроника. Присутствие функции дозировки: запрограммированный объём кофейного напитка выдаётся при нажатии на кнопку и при наполнении чашки прекращает самостоятельно вытекать.
Если подобная функция не предусмотрена, то налив кофе придётся остановить вручную. - Дополнительные элементы. В современных моделях есть целый ряд дополнительных свойств. Некоторые элементы в действительности удобные и полезные, а какие-то являются маркетинговым ходом для привлечения клиентов. К дополнительным параметрам можно отнести подогрев кофе. На функционале прибора могут находиться световые индикаторы.
Все модели комплектуются съёмной ёмкостью для сбора капель. Эта функция необходима для того, чтобы не испортить поверхность по окончанию готовки напитка.
Индикаторы включения предупреждают, что устройство пребывает в рабочем состоянии.
Перед приобретением стоит познакомиться со всеми дополнительными параметрами и подобрать те, которые пригодятся для вас. 
Капучинатор. Во многих кофейнях и ресторанах используются кофемашины с капучинатором. Это такая насадка, при помощи которой взбивается и подогревается молоко. Она достаточно удобная – эспрессо с густой молочной шапкой получается очень быстро.
Часто в комплекте у такой кофемашины есть специальная насадка – панарелло. Она способна замедлять процесс, но помогает новичкам быстрее изучить прибор.
Капучинаторы подразделяются на два типа:
-
- Полуавтоматический. Агрегат приготовляет капучино в два этапа: варит напиток, потом греет молочный продукт и взбивает пену. В таких машинах есть два краника, между которыми чашечку с жидкостью нужно переставить самостоятельно, Отдельный отсек для молока отсутствует, такое устройство требует регулярного ухода и прочистки.
- Автоматический. В таком изделии имеется внешний отсек для молочного продукта, соединённый с прибором трубкой. Иногда такая ёмкость съёмная. Также нуждается в постоянной чистке трубок подачи молока.
Читайте также: Сравнение: рожковая или капельная кофеварка?
Заключение и выводы
Рожковая кофеварка является полезным устройством для любителей бодрящих кофейных напитков. Благодаря такому изделию вы сможете готовить прекрасный классический эспрессо в бытовых условиях и сэкономить собственное время на частое общение с родственниками и друзьями. При покупке обязательно обратите внимание на мощность кофеварки, качество её комплектующей и принцип работы.
Полезное видео
На видео вы увидите как правильно выбрать рожковую кофеварку:
