Как выбрать газовую плиту: важные советы для покупателя

Газовая плита по долговечности и надежности не уступает электрическим аналогам, а где-то и превосходит их. И сейчас мы расскажем вам — почему это так.

Прочитав статью, вы сможете без страха выбрать газовую плиту хорошего качества в магазине, потому что будете отлично будете знать о ней всё, что нужно.

Виды газовых плит, их особенности, плюсы и минусы

По видам газовые плиты делятся на:

• плиты с газовыми духовками;
• плиты с электродуховками (либо с простыми, либо с многофункциональными);
• плиты комбинированные (на которых есть и электрические, и газовые конфорки).

А также на:

• напольные (полноценные плиты с варочной панелью и духовкой);
• настольные (мобильные модели, удобные для дач и загородных домов, но духовки в них нет);
• встраиваемые в мебель (хит нынешнего времени).

Параметры, на которые обратить внимание при выборе

Габариты газовой плиты

По габаритам можно сказать, что они являются однотипными: ширина от 50 до 60 см, высота примерно 87 см, глубина — около 52 см. Такие размеры обусловлены размерами кухонь в многоэтажках тех лет: маленькие площади требовали компактной техники.

В современных же жилых домах, где кухни больше по площади, можно уже устанавливать более широкие модели газовых плит: до 90 см. Некоторые владельцы заказывать изготовление плит по собственным замерам.

Материал

Материал бывает разным: нержавеющая сталь, эмалированная сталь, стеклокерамика.

• Нержавеющая сталь — материал крепкий, который выглядит очень привлекательно. Но ухода требует особого: не каждое чистящее средство допускается, как и не каждая губка. Порошки с крупными абразивными частицами (да и с мелкими тоже) категорически не подходят, как и грубые губки и щетки.
• Эмалированная сталь — недорогой материал, проверенный временем и довольно распространенный. Однако со временем эмаль начинает слезать и поверхность приобретает неряшливый вид.
• Стеклокерамика очень популярная в настоящее время. Этот материал помогает сэкономить финансы (т.к. быстро нагревается и тратит мало электроэнергии), он очень прочен (панели от Hansa выдерживают падение двухкилограммовой кастрюли), устойчив к сверхвысоким температурам, панели легко мыть. Да и внешне они настолько милы, что служат отдельным украшением интерьера. Но к точечному воздействию стеклокерамика очень чувствительна (сколы — нередкое явление), не терпит температурных перепадов и сахар (пригоревший сахарный сироп будет практически невозможно), требует особых чистящих средств и сама стоит откровенно дорого.

Решетка

Чаще всего для решеток выбирают чугун и сталь. На то есть свои причины: чугунные решетки способны прослужит немало лет при правильном обращении, их нельзя сдвинуть с месте при перемещении кастрюль по варочной поверхности (так как весят они изрядно) и тепло они этот материал держит замечательно. Но стоят они довольно дорого, кроме того — при падении с высоты разбиваются. Кроме того, чугунные решетки нельзя мыть в посудомоечной машине.

Стальные и легче, и прочнее, но век их заметно короче решеток из чугуна.Их можно мыть в посудомойке. Они быстро деформируются и сильно обгорают.

ВАЖНО! Почему стоит обращать внимание на вес решеток? Все просто: ведь их нужно регулярно мыть, а монолитные и тяжелые конструкции очищать сложнее, чем легкие и маленькие решетки.

Конфорки

Количество

Сколько вам нужно конфорок для комфортного приготовления еды — вы определяете самостоятельно. Для одного человека или для семьи из 2-3 человек хватит и пары конфорок, а для многочисленного семейства 6 конфорок придутся в самый раз. Они различаются по формам и размерам, а также по видам факела.

Мощность

Если вам часто приходится готовить буквально «на бегу» — купите модель плиты с конфорками большой тепловой мощности: они помогут быстрее нагреть еду и воду.

Сейчас производители выпускают ультрасовременные плиты с комбинированными конфорками: в них есть 2-3 кольца для пламени и они могут регулироваться каждое отдельно (что особенно удобно опытным кулинарам, которые «на глазок» могут определить необходимый режим для каждого блюда).

Форма

Форма конфорок тоже может быть разной, а не только круглой: и овальной, и прямоугольной, и даже треугольной. Решеток на них нет, поскольку они сами и служат подставкой для посуды.

Касаемо зажигалок и спичек: постепенно они отходят в прошлое, поскольку на современные модели устанавливают так называемый электроподжиг.

Вариант исполнения духовки (газовая, электрическая)

Духовка упрощает приготовление некоторых блюд, но единого мнения — какая же лучше — среди пользователей нет. И у газовой, и у электрической есть свои плюсы и минусы.

В электрической есть ТЭНы: два или более, может быть добавлен гриль. В таких духовках нагрев более равномерный, откорректировать температуру можно быстрее и удобнее. Ухаживать проще: особый материал, нанесенный на стенки духовки, отталкивает грязь и жир. Из минусов: требует подключения к стабильной электросети (т.е. при отключении электроэнергии работать не будет, газ же в доме есть почти всегда), много тратиться электроэнергии, стоят дороже.

Газовые духовки экономичнее (газ дешевле электричества), ими легко пользоваться, готовится еда внутри шкафа быстро. Минусы: не такой богатый функционал, как в духовках электрических, требуется подключение к магистрали, ассортимент моделей ограничен.

Дополнительные функции

• Электроподжиг

Электроподжиг удобен тем, что избавляет вас от возни со спичками или зажигалками. Здесь срабатывает электрическая свеча или пьезоэлемент. Электроподжиг может быть полуавтоматическим (когда вам нужно нажать на кнопку пуска для поджига газовоздушной смеси), требующим работы двух рук сразу, и автоматическим (искру дает свеча подле конфорки) — срабатывает при повороте регулятора подачи газа. Быстро и безопасно: ожоги от вспыхнувшего газа вам не грозят.

ВНИМАНИЕ! Такая функция требует подключения к электросети. Если розетка отсутствует — требуется проведение отдельной линии с проводом на 3 жилы и сечением минимум на 1.5 мм, плюс автомата защиты на 16 А. Самостоятельно этим заниматься не стоит, если вы, конечно, не профессиональный электрик.

• Газ-контроль

Функция «газ-контроль»: чтобы появился огонь, недостаточно крутить ручки — нужно использовать электро- или пьезорозжиг. Кроме того, если пламя погаснет во время готовки, подача газа будет автоматически прекращена.

• Таймер

Таймер — удобный гаджет, который избавляет хозяйку от необходимости неусыпно следит за процессом приготовления блюда. Может быть механическим (на бюджетных моделях плит) и электронным (ставится на модели более дорогие). Временной интервал — 60 минут, время в этом диапазоне вы можете выставлять какое вам угодно. Оповещение — звуковой сигнал. Как видно из опросов, механические таймеры более точные, чем электронные.

• Защита от детей

Вариантов защиты от детей может быть несколько. Во-первых, это «утопленные» ручки-регуляторы с поворотным механизмом. Для того, чтобы зажечь плиту, нужно не просто повернуть ручку, а еще и предварительно на нее нажать. Маленький ребенок вряд ли сообразит сделать это, да и физических сил на это требуется немало. Второй вариант подразумевает блокировку поджога конфорки и дверцы духовки: чтобы открыть и включить понадобится провести ряд манипуляций, например, несколько секунд подержать нажатой определенную кнопку.

• Теплозащитное стекло на духовке

Стекло духовки выглядит так: наружный слой изготавливается из закаленного стекла, внутренний — из жаропрочного материала. Между ними остается воздушная прослойка, которая удерживает тепло внутри и тем самым защищает устройство от перегрева. Чаще всего стекла делают прозрачными, чтобы можно было следить за процессом приготовления мяса или пирога.

Более дорогой вариант стекла: два слоя из жаропрочной стеклокерамики.

• Термометр в духовке

Термометр поможет отслеживать температуру внутри шкафа с погрешностью максимум 0.1 градуса. Все термометры изготавливаются из металла и делятся на 2 вида: аналоговые и цифровые.

Аналоговые — стандартного вида термометры, зачастую уж встроенные в плиту, с циферблатом или шкалой. На точность жаловаться не приходится, но служат они несколько лет, а потом выходят из строя из-за трансформации.

Цифровые — электронные со множеством функций: возможностью настроить таймер, звук, выбрать режим блюда, есть даже цветовое оформление. Но есть и минус: температуру выше 280 градусов не выдерживают. К цифровым относятся: термощуп (позволяет определять температуру внутри блюда прямо в процессе приготовления: прокалываете продукт и смотрите на показатель), бесконтактный (инфракрасный прибор, котором не нужно прикасаться к еде, но измеряет он температуру только снаружи) и радиощуп (игла помещается в блюдо, а пульт с дисплеем вы держите у себя, т.е. даже вне кухни можно отслеживать показатели).

Читайте также: Как эффективно отмыть решетку газовой плиты: пошаговое руководство

Правила установки газовых плит

ВНИМАНИЕ! Устанавливать плиту самостоятельно можно только в случае замены старой модели на новую. Подключать и пускать газ могут только специалисты!

1. Наличие естественной вентиляции в помещении, потолков высотой не менее 2.2 м и зазором между полотном двери и полом для притока воздуха.
2. Изоляция стен негорючими материалами, нельзя устанавливать в нише.
3. Прибор устанавливается строго горизонтально, с помощью гибких шлангов, не касающихся стенки прибора и верхней части духовки.
4. В помещении должно быть окно с открывающейся фрамугой или форточкой, либо втяжка в случае отсутствия окна.
5. Перед плитой должно остаться свободное место не менее 1,2 м.

Срок службы газовой плиты и газового шланга

Есть несколько видов шлангов:

• армированный гибкий резиновый шланг прослужит 2-3 года;
• неармированный (арматура в резине) — 4-5 лет;
• новый вариант армированного шланга — до 10-ти лет;
• сильфонный — от 15-ти до 30-ти лет.

СПРАВКА! Срок службы газовой плиты в квартире составляет в среднем 15 лет, у некоторых плит — 20 лет. Данные указываются в паспорте на модель.

Самые топовые производители плит

• Словенская фирма Gorenje известна всему миру своим широким ассортиментом, надежностью и отличной сборкой плит. Популярные модели: полноразмерная Gorenje GI 6322 WA, Gorenje KC 5355 XV с электрической духовкой, Gorenje GNF5110W (с освещением внутри), Gorenje GN5113WJ (с технологией HomeMADE).
• Плиты Hansa известны по всему миру. Ценник средний, а функционал богатый. Есть много комбинированных моделей. Популярные: Hansa FCGW52053 (4 конфорки), Hansa FCMW53000 (духовка — 67), Hansa FCMW54121 (с чугунными решетками и грилем), Hansa FCMW54023 (белая плита с электроподжигом).
• Немецкая компания Bosch выпускает технику недешевую, но отменного качества с премиальным внешним видом. Примеры: Bosch HXA090I20R (с электродуховкой), Bosch HGA128D60R (с большим духовым шкафом), HGA128D20R (продуманная комплектация), Bosch HGA323120 (аккуртаный дизайн).
• AEG соединяет удобство управления и ухода, точную регулировку температуры и богатый функционал. Образцы: AEG 31345GM-WN (допускается смена газа на балонный), AEG 47755IQ-MN (стеклокерамическая рабочая поверхность), AEG 35146TG-WN (с каталитической очисткой), AEG 49076I9-MN (есть гриль и индикатор остаточного тепла).
• Шведская компания Electrolux выпускает плиты по доступным ценам, в которых есть и система газ-контроль, и функция пара PlusSteam, и система очистки. Примеры: Electrolux EKG95010CW, Electrolux EKG 96118 CX (рабочая поверхность — из нержавеющей стали), Electrolux EKG 950100 W (газ-контроль духовки), EKG 96118 CW (газ-контроль варочной поверхности).
• Hotpoint-Ariston — залог надежности и долговечности. Ассортимент широкий, есть модели и бюджетные, и дорогие. Примеры: HS5G1PMW (современный дизайн), HS6G1PMX (есть вертел и гриль), HS5G0PMX (качественная варочная поверхность), HS5G5CHX (чугунные решетки).

Читайте также: Какую вытяжку лучше выбрать для кухни?

Заключение

В домах с централизованным газоснабжением чаще всего устанавливают газовые плиты. Они не только экономичны и функциональны, но и:

• сравнительно недорого стоят,
• надежны,
• просты в использовании.

Советуем при покупке обращать внимание на продукцию проверенных брендов, тогда и риск «нарваться» на некачественный товар сведется к минимуму.